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jueves, 28 de agosto de 2014

PAELLA DE ARROZ NEGRO

Hola a tod@s,para esta semana traigo una riquisima paella de arroz negro,que acompañada de una cervecita fria que bien sienta verdad?,en casa nos encantan las paellas,da igual que sean de pollo,marisco,mixta,de verduras que de arroz negro,estan todas riquisimas!!.


INGREDIENTES:

*Arroz
*preparado de paella
*pimiento verde y rojo
*cebolla
*ajo laminado
*perejil picado
*aceite de oliva
*sal
* 1 litro de caldo de pescado
*4 bolsitas de tinta de calamar

Preparamos el sofrito,a continuacion ponemos el preparado de paella,rehogamos,añadimos el arroz,movemos,añadimos ahora la tinta de calamar,mezclamos bien y por ultimo el caldo de pescado,yo suelo poner primero 3/4 partes del caldo si le va haciendo falta le voy añadiendo,y en 20/25 minutos ya estara lista!



Espero que os haya gustado,
nos vemos en la proxima entrada!!


BESOS


miércoles, 20 de agosto de 2014

ALITAS DE POLLO CON SALSA BUFFALO


Holaaaaa,otra semana mas y aqui os traigo estas riquisimas alitas de pollo picantes!!
Hacia mucho tiempo que andaba buscando alguna salsa picante para las alitas y buscando y buscando encontre esta salsa llamada "SALSA BUFFALO",es tipica de Estados Unidos,concretamente de Buffalo,New York,de donde hace honor a su nombre!
Son muy faciles de preparar,y en un visto y no visto las estamos degustando...eso si...con un buen vaso de agua al lado,no por nada...solo por que pican a rabiar!!


INGREDIENTES
PARA LAS ALITAS:

*Alitas de pollo
*Aceite de oliva
*Sal y pimienta

INGREDIENTES PARA
LA SALSA BUFFALO:

*3 cucharadas de mantequilla
*3 cucharadas de salsa picante
*1 pizca de ajo en polvo
*1 pizca de sal
*1 pizca de pimienta negra
*1 pizca de chile picado(opcional)
(yo se lo añadi a mas a mas,la original no lo lleva)

Venga empezamos...

Primero de todo salpimentamos las alitas y las ponemos a freir en una sarten con abundante aceite de girasol.Retiramos.
A continuacion,la salsa la prepararemos en una sarten con mantequilla que fundiremos a fuego bajo,e añadiremos los ingredientes que deben quedar bien incorporados y mezclados.
Ahora añadimos las alitas a la sarten de la salsa y las bañamos bien en ella y listas!!
veis que rapidas y faciles son de hacer??
Ahora os toca a vosotros si quereis probarlas!!

Aqui las teneis de cerca


Espero que os haga gustado o ayudado a tener una salsa para vuestras alitas que tanto andabais buscando como yo!!
Nos vemos en la proxima entrada!!


BESOS

miércoles, 13 de agosto de 2014

PANNINI



Bueno,bueno,bueno,cuanto hacia que no comia Panninis madre mia,con los que yo hacia antes!

Hace unos dias,en momento reciclaje de pan,pense,que hago con este pan que tengo algo blando,gazpacho?,no!!que no lo utilizo todo y sigue sobrando...torrijas?nooo!!,que engordan,y estamos cuidandonos un poco...eeemmmm!!YA ESTA!!!,como no se me ha ocurrido antes!!,are PANNINIS!!
La veradad es que son muy socorridos,yo los prepare para la cena,le podemos poner lo que mas nos guste,y si teneis peques en casa ya sabeis ,que os ayuden hacerlos,a ellos les encanta y mas luego comerselo!!


INGREDIENTES:

*Pan de barra(mejor bagette)
*tomate frito
*oregano
*queso mozzarela
*beicon
*cebolla

Para este pannini le puse todos los ingredientes anteriores,
mas cebolla,una segunda capa de mozzarela y oregano.

Y para este solo lleva los ingredientes que indico arriba,
sin cebolla.
Faciles verdad?,seguro que muchos de vosotr@s los habreis requetecomido millones de veces y probado con muchos ingredientes diferentes,pero yo no queria que me faltaran en mi blog!,ahora ya esta anotado!!,jejeje

Nos vemos en la proxima entrada!

BESOS

lunes, 4 de agosto de 2014

ENSALADA DE GARBANZOS FRIA


Hola a tod@s,para esta semana os traigo una ensalada fresquita de legumbres,que hay que comerlas,aunque no sea en un cocido o en una sopita,pero si en ensalada y tomarla fresquita ahora en verano entra mucho mejor!!,aunque en casa somos de cuchara,tanto en invierno como en verano!!
Es facil,y rapida de hacer,y con un par de horita en la nevera esta lista para comer!


INGREDIENTES:

*1 bote de garbanzo cocidos
*1 lata de pimiento rojo
*1 vaso de maiz(yo del congelado)
*1/2 pepino
*6 palitos de cangrejo
*1 lata de atun en aceite de oliva
(su aceite lo añadiremos a la ensalada,aportara mas sabor)
*1 cebolleta mediana
*sal
*perejil picado
*aceite de oliva

Escurrimos los garbanzos y les pasamos un agua,
cortamos el pepino,el pimiento,los palitos de cangrejo y la cebolleta,
descongelamos el maiz,
juntamos todo en un bol grande y aliñamos al gusto,
aceite del atun,aceite de oliva,sal y perejil picado,mezclamos y reservamos en la nevera,un minimo de 2 horas,y ya estara listo para comer!!

Espero que os haya gustada la idea de la ensalada,
nos vemos en la proxima entrada!!

BESOS


viernes, 25 de julio de 2014

PASO A PASO PARA HACER VOLOVANES EN CASA!!

 
Buenos dias,esta semana os traigo un paso a paso para hacer en casa volovanes,
este hojaldre en forma redonda que  tanto nos gusta para hacer entrantes cuando hacemos
reuniones familiares,cenas o comidas con amigos,o simplemente para nosotros...son muy socorridos,ademas,una vez preparados los podemosvolver a congelar!
 
 
INGREDIENTES:
 
*Laminas de hojaldre
*Rodillo
*Molde redondo grande
*Molde redondo pequeño
*Harina(para espolvorear la superficie)
*1 pincel + agua
*Garbanzos
*1 Tenedor
*Papel Vegetal
 
Como veis os lo pongo con fotos,no creo que tengais problema en hacerlos,se ve bien el paso a paso.
 
 
  
 
 
Como veis,hay que hacer dos aritos.



 
Los colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal,
los horneamos a 180º,durante 10-12 minutos aprox.
Dejamos enfriar y ya lo tenemos para utilizar o congelar!!
 
 
Espero que os haya gustado el paso a paso para que vosotr@s,mism@s,podais hacer los volovanes
con lo caritos que son...y viendo los que llegan a llevar los paquete,yo prefiero comprarme la laminas de hojaldre y hacerlo en casa,la ventaja...que salen mas!!


Nos vemoss en la proxima entrada!!
BESOS
 

jueves, 17 de julio de 2014

PIZZA DE ATUN CON OLIVAS

Esta semana os traigo una pizza facil y rapida de hacer,y que gusta tanto a niños como a no tan niños!,esta que hice fue para mis hijos hace unas noches,me dijeron¡mama,queremos pizza para cenar!!,asi que me puse manos a la obra,jejeje.
Es de atun con olivas rellenas,con base de tomate frito con oregano camuflao,jejeje(casi siempre suelo poner un poco con el tomate,antes de poner el queso,aunque luego para mi y mi marido le vuelvo a poner por encima de todos los ingredientes antes de meterla en el horno!


INGREDIENTES PARA LA MASA:

*300 gr de harina de fuerza
*15 gr de levadura fresca
*1 cucharadita de sal
*3 vasos de agua templada
*1 chorrito de aceite de oliva 

INGREDIENTES PARA LA PIZZA:

*tomate frito
*1 lata de atun
*queso mozzarela
*oregano
*olivas rellenas de anchoas


Empezamos encendiendo el horno a 200º

CON AMASADORA:

Añadiremos en el recipiente de la amasadora la harina de fuerza con la sal,
la levadura la pondremos en un vaso de agua lleno y la disolveremos bien,añadimos al recipiente,y el resto de agua y amasamos a velocidad 4 durante 5/10 minutos,si esta muy pegajosa le añadimos un poco mas de harina,mezclamos de nuevo y sacamos en cima de una superficie plana,enharinamos la superficie y trabajamos la mas con las manos,estiramos con el rodillo y colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal.

SIN AMASADORA(metodo tradicional,a mano):

Es mas cansado y mas trabajoso pero sale igual de buena,
es el mismo procedimiento que con la amasadora,lo que trabajandola con las manos,nos llevara mas tiempo por que hay que trabajarla bien con 10 minutos aprox.eran suficientes.

Ahora estiraremos la masa con la ayuda de un rodillo y la colocaremos en una bandeja de horno con papel vegetal,estenderemos una capa de tomate frito,pondremos un poco de oregano y lo camuflaremos con queso mozzarela,pondremos el atun bien repartido y unas olivas rellenas,ahora lo llevamos al horno,durante 20 minutos,posicion arriba/abajo.
Pasado el tiempo indicado,sacamos y servimos,con mucho cuidado de no quemarse!!


Espero que os haya gustado,no tiene nada del otro mundo,pero esta muy buena por muy sencilla que sea.
Nos vemos en la proxima entrada!!

BESOS

miércoles, 9 de julio de 2014

SALMOREJO DE REMOLACHA

 
Hola,holaaaaa!!,mirad que cosa mas rica os traigo para esta semana,facil,fresquito y barato!,
Como me iba a faltar en mis entradas este salmorejo de remolacha con lo bueno que esta!!!,
no se si lo habeis probado,pero ya os digo que no perdais la oportunidad de hacerlo y probarlo,os va a encantar!!
 
 
INGREDIENTES para 4 personas:
 
*4 tomates grandecitos
*4 remolachas cocidas
*2 dientes de ajo
*100gr de miga de pan
*50ml de aceite de oliva
*sal
* 2 cucharadas de vinagre de manzana
 
Trituramos los tomates,añadimos los ajos,la remolacha,la miga de pan,un poco de sal,y se le añade un chorro de vinagre(al gusto) y el aceite de oliva,seguimos triturando,hasta que quede suave y cremoso.
Rectificamos de sal o vinagre si hiciera falta,lo llevamos a la nevera,servir fresquito.
Servir con unos bastones de remolacha y perejil picado.
 
¡¡Que lo difruteis!!



No vemos en la proxima entrada!!

BESOS