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jueves, 18 de septiembre de 2014

TALLARINES VERDES CON SALSA DE SETAS (tagliatelle)


Bueno,una semana mas,como pasan los dias... para esta semana traigo una receta de pasta,
unos TALLARINES VERDES(son de espinacas) con salsa de setas!!,facil,sana,rapida y buenisimos...que mas podemos pedir...!!!



INGREDIENTES:

*500 gr de tallarines verdes
*1 lata de champiñones
*1 cebolla grande
*6 tiras de beicon
*200ml de nata liquida
*1/2 litro de caldo de verduras
*aceite de oliva
*sal
*pimienta negra
*albahaca
*parmesano

Ponemos hacer en agua con sal los tallarines,colamos y reservamos.
Cortamos el beicon y lo sofreimos con aceite,añadimos la cebolla,rehogamos.
Incorporamos los champiñones,incorporamos el caldo de verduras y la nata liquida,dejamos cocer 5 minuto aprox.salpimentamos,añadimos un poco de albahaca,y mezclamos todo.
Añadimos los tallarines a la salsa y movemos bien,emplatamos y espolvoreamos albahaca por encima y ponemos queso,y listo para comer!!


Espero que os haya gustado la receta,
tambien los podemos comer frios,
nos vemos en la proxima entrada!!

BESOS


jueves, 11 de septiembre de 2014

SOLOMILLO DE TERNERA CON CHAMPIÑONES EN SALSA


Hola ,holaaaa!!,que tal llevamos la semana?,yo bastante entretenida ya,empezando a preparar cositas para el comienzo del cole de los niños,como comprar las batas,calzado,ropa,etiquetar prendas,bordar nombres,mirar mochilas...en fin que muchas de vosotras ya me entendeis,yo ya lo he empezado hacer con tiempo...para que no me pille en toro!!,jejeje.
Mirad que platazo de lujo total os propongo para esta semana!!,llenito de vitaminas y proteinas!!


INGREDIENTES:
PARA LA CARNE:

*Solomillos
* 2 cucharadas de mantequilla
*sal
*pimienta

PARA LA SALSA
DE CHAMPIÑONES:

*1lata de champiñones
*1 vaso de vino blanco
*4 dientes de ajo
*una pizca de chile picado(al gusto)
*2 cucharadas de harina
*perejil picado
*mantequilla
*sal


Empezamos salpimentando los solomillos,los colocaremos a fuego medio en una sarten con mantequilla,los dejaremos al punto!en unos 4 minutos aprox,estan.Si los quereis mas hechos,dejazlos un poco mas.
Ahora picaremos el ajo,escurrimos los champiñones y los ponemos hacer en una sarten con mantequilla,añadimos el vino hasta que reduzca e incorporamos los ingredientes restantes y lo ultimo sera la harina para espesar.
Ahora emplatamos y espolvoreamos perejil picado por encima de la salsa de champiñones.



Espero que os guste este platazo de lujo!!
Nos vemos en la proxima entrada!!


BESOS

jueves, 28 de agosto de 2014

PAELLA DE ARROZ NEGRO

Hola a tod@s,para esta semana traigo una riquisima paella de arroz negro,que acompañada de una cervecita fria que bien sienta verdad?,en casa nos encantan las paellas,da igual que sean de pollo,marisco,mixta,de verduras que de arroz negro,estan todas riquisimas!!.


INGREDIENTES:

*Arroz
*preparado de paella
*pimiento verde y rojo
*cebolla
*ajo laminado
*perejil picado
*aceite de oliva
*sal
* 1 litro de caldo de pescado
*4 bolsitas de tinta de calamar

Preparamos el sofrito,a continuacion ponemos el preparado de paella,rehogamos,añadimos el arroz,movemos,añadimos ahora la tinta de calamar,mezclamos bien y por ultimo el caldo de pescado,yo suelo poner primero 3/4 partes del caldo si le va haciendo falta le voy añadiendo,y en 20/25 minutos ya estara lista!



Espero que os haya gustado,
nos vemos en la proxima entrada!!


BESOS


miércoles, 20 de agosto de 2014

ALITAS DE POLLO CON SALSA BUFFALO


Holaaaaa,otra semana mas y aqui os traigo estas riquisimas alitas de pollo picantes!!
Hacia mucho tiempo que andaba buscando alguna salsa picante para las alitas y buscando y buscando encontre esta salsa llamada "SALSA BUFFALO",es tipica de Estados Unidos,concretamente de Buffalo,New York,de donde hace honor a su nombre!
Son muy faciles de preparar,y en un visto y no visto las estamos degustando...eso si...con un buen vaso de agua al lado,no por nada...solo por que pican a rabiar!!


INGREDIENTES
PARA LAS ALITAS:

*Alitas de pollo
*Aceite de oliva
*Sal y pimienta

INGREDIENTES PARA
LA SALSA BUFFALO:

*3 cucharadas de mantequilla
*3 cucharadas de salsa picante
*1 pizca de ajo en polvo
*1 pizca de sal
*1 pizca de pimienta negra
*1 pizca de chile picado(opcional)
(yo se lo añadi a mas a mas,la original no lo lleva)

Venga empezamos...

Primero de todo salpimentamos las alitas y las ponemos a freir en una sarten con abundante aceite de girasol.Retiramos.
A continuacion,la salsa la prepararemos en una sarten con mantequilla que fundiremos a fuego bajo,e añadiremos los ingredientes que deben quedar bien incorporados y mezclados.
Ahora añadimos las alitas a la sarten de la salsa y las bañamos bien en ella y listas!!
veis que rapidas y faciles son de hacer??
Ahora os toca a vosotros si quereis probarlas!!

Aqui las teneis de cerca


Espero que os haga gustado o ayudado a tener una salsa para vuestras alitas que tanto andabais buscando como yo!!
Nos vemos en la proxima entrada!!


BESOS

miércoles, 13 de agosto de 2014

PANNINI



Bueno,bueno,bueno,cuanto hacia que no comia Panninis madre mia,con los que yo hacia antes!

Hace unos dias,en momento reciclaje de pan,pense,que hago con este pan que tengo algo blando,gazpacho?,no!!que no lo utilizo todo y sigue sobrando...torrijas?nooo!!,que engordan,y estamos cuidandonos un poco...eeemmmm!!YA ESTA!!!,como no se me ha ocurrido antes!!,are PANNINIS!!
La veradad es que son muy socorridos,yo los prepare para la cena,le podemos poner lo que mas nos guste,y si teneis peques en casa ya sabeis ,que os ayuden hacerlos,a ellos les encanta y mas luego comerselo!!


INGREDIENTES:

*Pan de barra(mejor bagette)
*tomate frito
*oregano
*queso mozzarela
*beicon
*cebolla

Para este pannini le puse todos los ingredientes anteriores,
mas cebolla,una segunda capa de mozzarela y oregano.

Y para este solo lleva los ingredientes que indico arriba,
sin cebolla.
Faciles verdad?,seguro que muchos de vosotr@s los habreis requetecomido millones de veces y probado con muchos ingredientes diferentes,pero yo no queria que me faltaran en mi blog!,ahora ya esta anotado!!,jejeje

Nos vemos en la proxima entrada!

BESOS

lunes, 4 de agosto de 2014

ENSALADA DE GARBANZOS FRIA


Hola a tod@s,para esta semana os traigo una ensalada fresquita de legumbres,que hay que comerlas,aunque no sea en un cocido o en una sopita,pero si en ensalada y tomarla fresquita ahora en verano entra mucho mejor!!,aunque en casa somos de cuchara,tanto en invierno como en verano!!
Es facil,y rapida de hacer,y con un par de horita en la nevera esta lista para comer!


INGREDIENTES:

*1 bote de garbanzo cocidos
*1 lata de pimiento rojo
*1 vaso de maiz(yo del congelado)
*1/2 pepino
*6 palitos de cangrejo
*1 lata de atun en aceite de oliva
(su aceite lo añadiremos a la ensalada,aportara mas sabor)
*1 cebolleta mediana
*sal
*perejil picado
*aceite de oliva

Escurrimos los garbanzos y les pasamos un agua,
cortamos el pepino,el pimiento,los palitos de cangrejo y la cebolleta,
descongelamos el maiz,
juntamos todo en un bol grande y aliñamos al gusto,
aceite del atun,aceite de oliva,sal y perejil picado,mezclamos y reservamos en la nevera,un minimo de 2 horas,y ya estara listo para comer!!

Espero que os haya gustada la idea de la ensalada,
nos vemos en la proxima entrada!!

BESOS


viernes, 25 de julio de 2014

PASO A PASO PARA HACER VOLOVANES EN CASA!!

 
Buenos dias,esta semana os traigo un paso a paso para hacer en casa volovanes,
este hojaldre en forma redonda que  tanto nos gusta para hacer entrantes cuando hacemos
reuniones familiares,cenas o comidas con amigos,o simplemente para nosotros...son muy socorridos,ademas,una vez preparados los podemosvolver a congelar!
 
 
INGREDIENTES:
 
*Laminas de hojaldre
*Rodillo
*Molde redondo grande
*Molde redondo pequeño
*Harina(para espolvorear la superficie)
*1 pincel + agua
*Garbanzos
*1 Tenedor
*Papel Vegetal
 
Como veis os lo pongo con fotos,no creo que tengais problema en hacerlos,se ve bien el paso a paso.
 
 
  
 
 
Como veis,hay que hacer dos aritos.



 
Los colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal,
los horneamos a 180º,durante 10-12 minutos aprox.
Dejamos enfriar y ya lo tenemos para utilizar o congelar!!
 
 
Espero que os haya gustado el paso a paso para que vosotr@s,mism@s,podais hacer los volovanes
con lo caritos que son...y viendo los que llegan a llevar los paquete,yo prefiero comprarme la laminas de hojaldre y hacerlo en casa,la ventaja...que salen mas!!


Nos vemoss en la proxima entrada!!
BESOS